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出锅时要用特制的铁拍子

调酱。锅内插足清水,略加温后,放入食盐需用量的1/2和黄酱。煮沸1小时,撇去浮正正在汤面上的酱沫,盛入容器内备用。3.牛肉拆锅。先正正在锅底和四周垫上肉骨头,以使肉块不紧贴锅壁,然后按肉...

发布时间:2019-09-10 标签TAG: 清真酱牛肉